Vieni All’Aia

Le nostre stanze per gli ospiti sono arredate con semplicità ma attenzione ai dettagli. Affacciate sull’uliveto, regalano silenzio e pace.

Il servizio di pernottamento è comprensivo della colazione, con dolci preparati secondo le antiche ricette salentine, ingredienti biologici, biodinamici e a chilometro zero.

Disponiamo di:

• due camere matrimomiali (una con terrazza);
• due camere triple;
• una camera quadrupla (con terrazza).

Le comodità del nostro agriturismo

Di seguito sono elencati i servizi disponibili presso l’agriturismo.

Posto macchina

E’ possibile posteggiare l’auto all’interno dell’agriturismo.

Animali ammessi

Nell’agriturismo sono ammessi gli animali.

I piatti salentini. Come la nostra pasta, tutti i piatti che proponiamo ai nostri ospiti portano in tavola la tradizione salentina. Seguiamo e ascoltiamo la stagione, dalla verdura e frutta, che arriva direttamente dall’orto sinergico e dagli alberi fino all’olio, il cui profumo è anticipato dalla vista degli ulivi che circondano l’Aia.

Le ricette sono quelle “segrete” tramandate dalle nonne, il cui profumo risveglia i ricordi e ancora una volta racconta, la storia di un terra ricca di verdure ed erbe selvatiche. la storia di una cucina povera e genuina, con farine poco raffinate ed orzo.

Accanto agli stagionali ciciri e tria, fave e cicorie, involtini di agnello (gnommareddi) e via dicendo, non dimentichiamo di servire, a la carne di cavallo, un tempo diffusa in quanto i cavalli erano usati per i lavori nei campi e solo quando erano vecchi diventavano un prezioso ed energetico alimento.

D’inverno a scaldare la i pranzi e le cene c’è il nostro camino in pietra leccese, che, acceso, profuma di calore familiare. D’estate ad accogliere gli amici è invece il nostro portico affacciato sull’uliveto, dove potrete sedervi anche all’ora dell’aperitivo, sorseggiando un vino tipico salentino, ovviamente!